Karamellmalzmehl | 500 g Tüte

Karamellmalzmehl | 500 g Tüte
3,50 € *
Inhalt: 500 Gramm (0,70 € * / 100 Gramm)

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Das mild-aromatische Karamellmalzmehl verleiht Ihren Backprodukten eine angenehme... mehr

Das mild-aromatische Karamellmalzmehl verleiht Ihren Backprodukten eine angenehme Karamellnote.

 

BESCHREIBUNG & VERWENDUNG

 

Zutatenliste Malzmehl geröstet (GERSTE)
Verwendung 

farbliche und geschmackliche Veränderung der Backwaren

gibt Gebäcken einen spezifischen Malz-Geruch

alternative Verwendung  
Geschmack malzig, süßlich
Farbe hellbraun
Einsatzmenge je nach Geschmack 1 - 5 % auf Gesamtmehl
Verarbeitung im Teig direkte Zugabe in den Teig vor dem Misch- und Knetvorgang
Verarbeitung als Topping  

 

NÄHRWERTTABELLE

 

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 339 kcal | 1425 kJ
Fett 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 55,0 g
davon Zucker 7,4 g
Eiweiß 11,0 g
Salz 0,01 g 
Ballaststoffe 24,0 g
 

weitere Artikelinformationen
Lagerung: kühl und trocken

Verpackung: Standbodenbeutel | Gewicht: 500 g | Hersteller/Produzent: Teltomalz GmbH

 

 

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Aromamalzmehl Gerste hell | 500 g Tüte Aromamalzmehl Gerste hell | 500 g Tüte
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